La gourmande que je suis, médiocre cuisinière, qui a toujours rencard à l’extérieur  est toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de bons plans food. J’aime Paris pour plusieurs raisons, l’une d’elle est incontestablement pour toutes les bonnes adresses food qui s’y trouvent et c’est toujours un réel plaisir d’en découvrir de nouvelles.  

Il y a quelques jours j’ai pu découvrir la nouvelle carte « Mixologie et  Food Expérience » du restaurant au sein de l’hôtel Le KUBE, l’occasion d’ajouter une nouvelle adresse à ma liste mais aussi et surtout de tester la mixologie, ce concept culinaire moderne qui consiste à mixer des saveurs improbables entre elles.  

Ce soir là, un cocktail dînatoire orchestré par la mixologue culinaire Loïse GOUJON nous offrait de nombreux choix de mignardises chacune élaborée à partir d’une recette que je dois qualifier d’ insolite mais de plaisir intense pour la bouche! A chaque bouchée une découverte de saveurs, une recherche des mélanges, une dégustation volontairement au ralenti afin d’apprécier chaque moment de cette expérience culinaire si particulière. 

Kube Hotel Paris : La Table du Kube
3 passage Ruelle – 75018 Paris
+33 (0)1 42 05 20 00